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Ancien régime et nouvelles saveurs

Par Fabrice Conan, Historien

Lorsque la cour s’installe à Versailles, de profondes modifications se préparent en cuisine : une alimentation aux saveurs plus recherchées, de nouveaux goûts, des fruits et légumes apparaissent, et de nouveaux modes de cuisson se mettent en place. Après avoir évoqué les aliments nouveaux et à la mode, une dégustation dans l’Atelier Saveurs fera percevoir les influences d’hier dans les produits actuels.

Déroulé :

  • 1h de visite
  • 45min de dégustation dans l’Atelier Saveurs (cour des Senteurs - 8 Rue de la Chancellerie, 78000 Versailles (temps de trajet : 15min)

Participation 30 € , JEUNES AMIS 10 €
Date(s)
Rendez-vous Espace départ des visites-conférences Aile des Ministres Nord
Information ❋ Les inscriptions à cette activité sont limitées.
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